Beignets à la confiture de Robin | How I Met Your Mother

SÉRIE | HOW I MET YOUR MOTHER

LES BEIGNETS À LA CONFITURE DE ROBIN

Dans l’épisode 4 de la saison 2, Robin et Ted se fâchent car la journaliste pense que sa vie est bien plus intéressante que celle de l’architecte. Pour se faire pardonner son comportement, Robin ramène à Ted des beignets dégoulinants de confiture !

INGRÉDIENTS (pour 12 petits beignets)

• 1 œuf battu
• 225 ml de lait
• 25 g de beurre doux en pommade
• 1 cc de sel
• 450 g de farine
• 2 cc d’extrait de vanille
• 50 g de sucre en poudre
• 1,5 cc de levure sèche
• Confiture de fraise ou compote de pommes
• Huile de friture
• Sucre glace

PRÉPARATION

Mélangez l’œuf battu, le lait, le beurre pommade, le sel, la farine, la vanille, le sucre et la levure. Pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
Formez 12 petites boules et disposez-les sur une grande plaque de cuisson huilée. Couvrez avec un torchon et laissez-les lever pendant 1h.
Versez l’huile dans une grande casserole bien chaude et plongez-y les petites boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites un petit trou sur l’un des côtés et incorporez la confiture de votre choix à l’aide d’une seringue. Roulez les beignets dans le sucre glace. Dégustez !

Article publié avec l'autorisation de son auteur, Mathilde Bourge (blog Recettes de Séries)

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